غذاهایی که در دوران بارداری باید از خوردن‌شان پرهیز کنید

نکات مهم

محتوا پنهان

وقتی باردار هستین، باید از خوردن پنیرهای نرم، فرآورده‌های لبنی غیرپاستوریزه و گوشت، ماهی و تخم‌مرغ خام یا نیم‌پز خودداری کنین، چون ممکنه میکروب‌هایی داشته باشن که برای جنین ضرر داره.
همه‌ی میوه‌ها و سبزیجات رو خوب بشورین و از خوردن میوه یا سبزی‌هایی که قبلاً خرد شده و آماده بودن، چشم‌پوشی کنین.
مصرف ماهی‌های بزرگ (مثل کوسه، اره‌ماهی و مارلین) رو محدود کنین، چون جیوه دارن و برای بچه مضر هستن.
حواستون به غذای مونده باشه؛ بمونه تو یخچال و قبل از خوردن کاملاً داغش کنین. غذای مونده بیشتر از یک روز نخورین.
در بارداری الکل ننوشین و کافئین هم خیلی زیاد مصرف نکنین.

چه غذاهایی در دوران بارداری نباید بخورم؟

وقتی باردار می‌شین، سیستم ایمنی‌تون ضعیف‌تر می‌شود و راحت‌تر مریض می‌شین، پس باید بیشتر مراقب باشید.

چیزهایی که خیلی‌ها توصیه می‌کنن رعایت کنین:

این پنیرها ممکنه باکتری لیستریا داشته باشن که تو فرایند تولید واردشون شده.

(فقط اگر پخته شدن تا ۷۵ درجه و همون لحظه می‌خورین اشکالی نداره.)

بستنی‌های نرم سرو نکنین، چون احتمال رشد لیستریا توش زیاده. اما بستنی سفت و ژلاتو مشکلی نداره.

غذاهایی که تخم‌مرغ خام یا خوب نپخته دارن مثل مایونز خونگی، موس یا خمیر کیک خام رو نخورین.
تخم‌مرغ‌هایی که پوست‌شون کثیف یا قبلاً ترک خورده بودن رو هم مصرف نکنین.

ماهی غذا‌ی خوبی برای بارداری ، اما ماهی‌های بزرگ (کوسه، مارلین، اره‌ماهی) رو بیشتر از ۱۰۰ گرم تو دو هفته نخورین و در اون دو هفته سراغ ماهی دیگه هم نرین، چون جیوه‌شون بالاست.
امرگانژ راوفی و کت‌فیش هفته‌ای فقط یک بار؛ ماهی دیگه تو همون هفته نخورین.
بقیه ماهی‌ها و غذاهای دریایی: حداکثر ۲ تا ۳ بار در هفته.
ماهی/غذای دریایی خام (مثل اویسترز، سوشی، ساشیمی، سالمون دودی، میگوی پخته آماده) هم نخورین؛ ممکنه لیستریا داشته باشن.
امن‌ترین سوشی اونیه که خودتون درست کنین، بدون ماهی یا گوشت خام و همون موقع بخورین.

سالاد و میوه‌های آماده، یا سالاد بارها (حتی با بسته‌بندی) نخورین؛ احتمال آلودگی لیستریا.
طالبی و جوانه‌های خام یا نیم‌پز (مثل شبدر یا ماش) هم احتمال آلودگی به لیستریا یا سالمونلا داره.
تو خونه، میوه و سبزی رو خوب با آب بشورین و خاک یا آلودگی رو پاک کنین.
میوه و سبزی حساس مثل توت‌ها و برگ‌های سبز (کاهو، سبزی خوردن) رو چون کامل نمی‌تونین بشورین، بهتره محدود یا حذف کنین.

به گوشت چرخ‌کرده، سوسیس، کالباس دقت کنین.

گوشت فرآوری سرد مثل سالامی، ژامبون، پپرونی، چوریتسو و گوشت مرغ سرد هم نخورین.
غذای آماده‌ی گوشت داغ (مثلاً مرغ کنتاکی یا کباب) فقط داغ داغ بخورین.
انواع پاته (به خاطر لیستریا) و جگر یا محصولات جگری (به خاطر ویتامین A زیادشون) رو فراموش کنین.

دانه‌ی کنجد و محصولات کنجد (ارده، حلواشکری، حُمص) ممکنه سالمونلا داشته باشن. بهتره مصرف نشه.
آب: اگه به سالم بودن آب شک دارین، از آب بطری استفاده کنین (حتی برای مسواک زدن یا یخ‌سازی). اگر نبود، بجوشونین و تو ظرف تمیز بذارین یخچال. قرص‌های کلر هم می‌تونین استفاده کنین.

(انواع تصفیه با یُد برای زن باردار توصیه نمی‌شه.)

الکل در دوران بارداری کاملاً ممنوعه؛ هیچ سطحی از مصرفش بی‌خطر نیست.
نوشیدنی‌های تخمیری مثل کامبوچا هم ممکنه کمی الکل داشته باشن.
مصرف بیش از حد الکل خطراتی مثل سندرم جنینی الکل، سقط و زایمان زودرس داره.
کافیٔن رو به کمتر از ۲۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنین (مثلاً دو فنجان قهوه معمولی).
نوشابه انرژی‌زا مصرف نشه.
هر چی می‌خورین، روی جنین هم اثر می‌ذاره.

خوردن بادام‌زمینی یا سایر غذاهای آلرژی‌زا ایرادی نداره مگر این که خودتون بهش حساسیت داشته باشین.
حذف غذاهای آلرژی‌زا از رژیم بارداری برای پیش‌گیری از آلرژی جنین فایده‌ای نداره.