استفاده از میوه های خانگی برای تهیه خوراکی های خنک برای روزهای تابستان

وقتی هوا گرم است، خیلی خوب است که بتوانید به فریزر بروید و از یک خوراکی سالم لذت ببرید. بهتر از آن، بستنی‌های یخی، شربت‌ها یا بستنی‌های میوه‌ای را می‌توان با استفاده از محصولاتی که خودتان در باغ خود پرورش داده‌اید تهیه کنید. بسیار محلی و بدون بسته بندی، ساختن خودتان دوستدار محیط زیست است.
در اینجا ایده هایی وجود دارد که به شما کمک می کند تا از میوه های خانگی برای تهیه خوراکی های خنک برای روزهای تابستان استفاده کنید:

طرز تهیه بستنی یخی

یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای استفاده از محصولات تازه، درست کردن و فریز کردن پوره میوه یا شربت میوه در قالب است تا بستنی‌هایی درست کنید که خانواده‌تان از آن لذت ببرند.

میوه های شیرین را می توان بدون شیرین کردن اضافی مخلوط و منجمد کرد. اما در مورد میوه های ترش مانند برخی از مرکبات یا انواع توت ها، ممکن است بخواهید قبل از ریختن مخلوط در قالب و قرار دادن آنها در فریزر، شیرین کننده مورد نظر خود را اضافه کنید.

اگر خوش شانس هستید که مرکبات را پرورش می دهید، برای شربت عالی است.
یک نسخه بزرگتر از بستنی ها این است که شربت های خانگی درست کنید. برای این کار نیازی به بستنی ساز یا تجهیزات خاصی ندارید. فقط استفاده از آب میوه های تازه می تواند یک شربت کاملاً سفت ایجاد کند، اما افزودن  عسل یا شربت ذرت می تواند نقطه انجماد را کاهش دهد و شربت نرم تری ایجاد کند.

نکته کلیدی که هنگام تهیه شربت باید به خاطر بسپارید این است که باید مدتی منجمد کنید، سپس از یک چنگال برای شکستن کریستال های یخ چند بار استفاده کنید—هر بار آن را به فریزر برگردانید و وقتی سفت شد آن را متوقف کنید. می تواند آن را به راحتی جمع کند. بهترین پنکیک های وگان گیاهی

من دوست دارم به عنوان مثال شربت تمشک درست کنم که با دسرهای شکلاتی بسیار زیبا می شود.

طرز تهیه گرانیتای خانگی

گرانیتا شبیه به شربت، اما معمولاً کمی دانه‌دارتر و دارای بافت کریستالی است، یک مخلوط نیمه یخ زده است که می‌تواند در روزهای گرم نیز عالی باشد. این نیز چیزی است که می توانید بدون تجهیزات خاص در خانه درست کنید.

معمولاً در صورت تمایل، میوه های خانگی را با یک شیرین کننده و گاهی اوقات طعم دهنده های اضافی ترکیب می کند. منجمد مانند شربت های ذکر شده در بالا، با هم زدن گاه به گاه، معمولاً خراشیده یا تراشیده می شود تا کریستال های جدا شده برای سرو تولید شود. این سبک تر و فشرده تر از یک شربت در کل است، اگرچه ایده مشابهی است.

گرانیتای انگور فرنگی و نعناع یکی از ایده‌های مهمانی شام در ماه‌های تابستان است و می‌تواند به همان اندازه شیرین یا ترش باشد که شما شخصاً ترجیح می‌دهید.

شربت با مخروط یخ

همه ایده‌های بالا ایده‌های گیاهی هستند، اما اگر لبنیات می‌خورید، مطمئناً، ممکن است به بستنی هم حمله کنید و با استفاده از برخی از محصولات تازه‌ای که پرورش می‌دهید، طعم‌های بستنی میوه‌ای خود را درست کنید. (همچنین می توانید از شیر نارگیل یا خامه نارگیل یا سایر جایگزین های غیر لبنی استفاده کنید.)

اگر بستنی ساز داشته باشید، تهیه بستنی بسیار آسان تر خواهد بود. اما شما همچنین می توانید بستنی را به روشی ساده و بدون ابزار درست کنید.

برای جایگزینی کمی سالم‌تر، می‌توانید با اضافه کردن انواع توت‌ها یا میوه‌ها به ماست برای تهیه ماست منجمد در خانه، آزمایش کنید. به عنوان مثال، می توانید ماست و پوره میوه را در قالب بستنی یا قابلمه ماست قرار دهید تا غذای سریع و آسانی داشته باشید.
با 1 ماده در 5 دقیقه بستنی درست کنید
دستور العمل های مختلفی وجود دارد که می توانید برای تهیه یک خوراکی خنک برای روزهای تابستان با استفاده از محصولاتی که در باغ خود پرورش می دهید، دنبال کنید. و هنگامی که به جای خرید این خوراکی‌ها، خودتان درست می‌کنید، می‌توانید دقیقاً آنچه را که در آنها می‌آید کنترل کنید و مطمئن شوید که انتخابی سالم و پایدارتر دارید.